Zámecké vinobraní I. se someliérem Janem Hedrichem

V sobotu 1. října 2011 se na zámku Skalička uskutečnilo 1. Zámecké vinobraní — řízená degustace vín, která zahájila tradici vinařských setkání v zámeckém prostředí.

Dobová pozvánka ladila celou akci do slavnostního a zároveň lehce poetického tónu. Připomínala víno jako dar půdy, citu, inspirace a vinařského umění a zvala návštěvníky, aby podobně jako kdysi „král Karel s Buškem z Vilhartic“ zasedli k dubovému stolu a ochutnali vína různých odrůd a ročníků. Degustace byla představena jako setkání navazující na tradici zámeckých koštů a ochutnávek, tentokrát „na zámeckém panství Skalička“.

Večerem provázel Jan Hedrich, prezident Spolku přátel valtických vín, jehož jméno se později neodmyslitelně spojilo i s dalšími ročníky Zámeckého vinobraní na Skaličce. Dochovaný jmenovací dekret dokládá jeho čestnou funkci prezidenta Spolku přátel valtických vín pro období 2011/2012, udělenou v rámci valtického vinařského dominia.

Degustace nabídla široký výběr především moravských vín. V bílých vínech se představily například odrůdy Rulandské bílé, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Muškát moravský, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Neuburské a Tramín červený. Červená vína zastupovalo Rulandské modré, Svatovavřinecké a Cabernet Sauvignon. Nejlépe hodnoceným vínem večera se stal Tramín červený ročníku 2007, uvedený jako „překvapení“ sbírané členy Spolku přátel valtických vín, který získal nejvyšší počet bodů a stal se vítězem degustace. Na druhém místě se umístila sladká tečka Zámeckého vinobraní — výběr z cibéb, ročník 2006, a třetí místo obsadil Cabernet Sauvignon, pozdní sběr, suché, ročník 2008, Novosedly – Kamenný vrch.

První ročník Zámeckého vinobraní měl také svůj symbolický „certifikát“ — ocenění úspěšného zvládnutí vinné degustace, vydané na zámku Skalička dne 1. října 2011. S nadhledem a v dobré náladě tak potvrzoval, že účastníci večera se dokázali důstojně zhostit nelehkého úkolu: ochutnat a posoudit pestrou kolekci vín.

1. Zámecké vinobraní položilo základ tradici, která se na Skaličce rozvíjela i v dalších letech. Spojilo kvalitní moravské víno, řízenou degustaci, společné hodnocení a přátelskou atmosféru zámeckého večera — přesně v duchu akcí, které zámku dávaly živý společenský rozměr..